En och annan äggkartong

Snart är det påsk och äggkonsumtionen skjuter i höjden. Eller är du som mig och äter lika mycket ägg året om. Jag gillar ägg i alla dess former. Framförallt ett snabbt och mättande mellanmål. Nå, det var inte mina mellanmål vi skulle diskutera utan återbruk av kartongen. Världens mångsidigaste kartong att återbruka och samtidigt väldans bara att tända eld med i bastukamin och kakelugnen.

Här kommer igen ett av mina husmorstips. Att använda locket till botten i skräphinken. Eller roskisämbare, på ren österbottniska. Haha! Kartonglocket suger upp eventuellt läckage och håller botten på hinken torr och ren. Enkelt att byta ut an efter det blir daskigt eller vått och du slipper skura hinken så ofta som tidigare. Återbruka mera, säger jag! 

Återbruk till frukten

Jag är född som en fanatisk ordningsmänniska. Fick en hel del med modersmjölken också faktiskt. Min mamma när snäppet "värre" än mig. Men då livet blir så mycket lättare då var sak har sin plats. Alla i familjen vet var saker och ting finns. Sätter tillbaka på samma plats. Jamen, visst är det lätt som en plätt ju, bara man orkar följa systemet.

Allt sedan vi köpte nytt kylskåp har grejerna sökt sina platser i skåpet. Dessutom är skåpet betydligt mindre invändigt än vårt gamla. Beror på att det är mer energisnålt och designat enligt det, antar jag. Men nu har jag kommit på en lösning till fruktlådan. Återbrukar fruktaskar och får bättre ordning. Ni vet det plastiga (miljöförstörande) askarna vissa frukter ligger i när de säljs i butiken. Vi har två fruktlådor i vår kyl, och i den nedre har vi rotfrukterna i likadana plastaskar. Glömde ju fota det märker jag nu.

Ett italienskt rött till helgen

Bärigt och friskt. Medelfylligt, medelhöga tanniner, körsbärig, hallonsyltig, svag blåbärston, toner av torkade viol. Alkohol 13% och med en sockerhalt på 4.0 g/l. Så står det på Alkos sida. Corte Sconta Corvina del Veneto 2016. En riktig god flaska italienskt rött, för 11€. Det var det här vinet vi bytte till när rosén inte alls passade med sniglarna den där fredagskvällen för ett par veckor sedan.

Dekanterar du vinet? Det gör vi alltid. Ibland längre, ibland kortare stunder. Vi gör det inte så märkvärdigt alla gånger heller. En liten mjölkkanna ärvd av Gubbens mormor duger hur fint som helst. Rätt mysigt egentligen. Med kannan menar jag. Varför dekantera då? Onödigt? Här kan du läsa varför.

Free from gluten - Brödmix

Nämen visst lever vi vanlig vardag också, trots trafikolycka, dödsfall, eftersviter av cancer och ja, alla andra tråkigheter som jag väljer att lämna utanför bloggvärlden. Vardag med inslag av t ex brödbak. Superduper enkelt sådant, för att spara tid och ork.

Jag har testat, en för mig ny, glutenfri mjölmix. En förmånlig variant jag råkade hitta på Lidl. Bara att tillsätta kallt vatten och lite olja. Ska jäsas i form 25 min och gräddas ca en timme. Verkligen enkelt bakat. Riktigt, riktigt gott!

Godast nygräddat och varmt, men hur gott som helst även efter att det varit fryst. Jag skar hela brödet i skivor och frös in i portionspåsar som jag tar fram an efter. Tycker glutenfritt bröd möglar snabbt, därför portionspåsar. De frysta skivorna sätter jag i brödrosten. Nästan lika gott som nygräddat. Har tidigare testat Pirkkas frusna glutenfria deg. Här kan du läsa vad jag tyckte om den.

Smart självgående

Nu tror ni kärringen blivit spritt språngande galen som visar suddiga förstörda bilder. Men nähäpp! Den är en liten fläkt som snurrar som bara attan. Dess rostfria blad alltså. Den står stationerad på vedspisen vid vår stuga, beredd på att jobba varje gång vi sätter fyr i vedspisen. Fläkten gör så att värmen sprids och vi får fortare upp värmen i stugan. 

Den behöver ingen elektricitet utan bladen går igång på den värme som fläktens fot upptar. Fläkten finns i olika storlekar och vi har den med två vingar. Just nu och till 28.1 är den till klubbpris -50% hos Clas Ohlson, 39.95€. Rena rama kapet. Den rekommenderar jag varmt. Nedan skärmdump från Ohlssons sida. Inne på deras nätbutik hittar ni mer fakta om fläkten.

Här kommer dagens andra husmorstips! Fyll ugnen med sten! Stenen alstrar värme och gör att den bevaras längre. Lite som en "varaava takka". Och vad de nu sen heter på svenska. Vi har lyckligtvis två ugnar i vår vedspis, så ypperligt att fylla den ena och använda den andra till matlagning. Sen är det ju bara att plocka ut tegelstenarna om man kommer på att man vill grädda i bägge.

Budgettips till julbaket

Tänkte ni baka julkonfekter? Något med choklad? Kanske apelsintryffel? Jag bakar inga lussebullar. Ej heller andra bakverk, utan enbart konfekter. Dem rullar vi ihop tillsammans, hela familjen. För det kan vara lite pilligt ibland. Fördelen är att konfekterna håller sig hela julen. Inget som torkar bort eller möglar. Lätta att ta med sig. Och de bästa, att ge som gåbortgåva i en fin ask.

Och budgettipset då? Lidl har olika chokladsorter av riktigt bra kvalité och förmånligt. Dem har jag använt till julbaket i flera år. Jag råkade även hitta smakessens. Den brukar kosta skjortan och nu fick jag många sorter mycket billigare. I bloggens etiketter, här till höger, klickar ni på bakverk eller recept, så hittar ni lite olika sorter vi bakat genom åren. Nederst en suddig instagrambild från 2016, men ni ser vad jag menar.

Kvarg, lock och lim

Gör ni också som mig och lyxar till mellanmålet med nån köpis kvarg nu och nå. Ja eller den ända som köpts hem detta år är den på bilden ovan. Vi tycker de flesta kvargmellanmål är så söta att vi inte vill ha dem. Goda är de, men vill man minska sockerintaget ska man nog skippa dessa så långt man kan. Nu var det inte socker debatten jag skulle gå in på utan återbruk. Återbruk av locket.

Där under locket finns en plastficka i vilken en plastsked är instucken. Behändigt om man äter mellanmål på språng, men nu hör vi till dem som mer sällan gör det. Vi använder vanlig sked och då skulle locket och skeden åka i skräphinken. Om vi inte skulle återbruka det vill säga.

Men fiffiga miljötänkande jag kom på att det blir en perfekt "kopp" för lim eller som i mitt fall nedan, textilfärg. Skeden använder jag att stryka på limmet eller färgen med. Jag har några lock sparade till kommande julpyssel. Tänk hur smart det vore att samla och leverera till dagis, fritids eller skolan. Återbruk vänner! Återbruk!

* Inlägget är inte sponsrat

Glutenfri havrebrödsdeg

Hörde på radion igår att det firas Celiaki-vecka i Finland denna vecka. Firas, möjligen fel ordval av mig, för det är nog inget att fira, men att uppmärksamma celiaki tycker jag är bra och det är det som är tanken bakom det hela. Jag har inte konstaterats ha celiaki, men mår så mycket bättre sedan jag slutade äta gluten för snart 2,5 år sedan. Min "nio-månaders-svällda-garvid-magen" försvann och all gasbildning med det. Vill poängtera att jag inte ivrar någon att slut äta gluten. Det har jag för lite kunskap om.

Jag gillar bröd av alla de sorter. Har alltid gjort det och i och med att jag övergått till glutenfritt blir det mest knäckebröd. Har testat många olika sorter av mjukt bröd och har ännu inte kommit över något som slår så kallat vanligt bröd. De senaste jag testade var Pirkkas frysta havrebröd. Och nej de slog inte vanligt bröd denna gång heller, men det var riktigt gott och fluffigt. Dessutom himmelens enkelt att baka. Tina degen, knåda lite, låt jäsa och in i ugnen. Och jo, absolut värt att testa för er inte klarar av gluten.

Inlägget är inte sponsrat.

Bränna hål och få de ljust

Det här med belysning är lite knepigt vid vår stuga. Det är ett gammalt hus och dåligt med eluttag för belysning. Just i detta rum finns det bara ett, så det gäller att tänka till lite extra vilken sorts belysning som behövs. Där på hörnet av den gamla dörren ville jag hänga upp en läslampa. Nu fungerar dörren inte som dörr mera, utan som sänggavel. Det fanns inget hål i den billiga "knipslampan" jag köpte Clas Ohlsson, så jag fixade hålet själv.

Här är allt jag behövde för att få det gjort. Värmde en större nål i ljuslågan och brände hål plasten. Såhär har jag gjort massor med gånger tidigare, i allehanda olika sorters plastgrejer. Denna gång behövde jag ett lite större hål, så efter att nålen åstadkommit ett litet hål, värmde jag skruvmejseln och tryckte igenom. Sen skar jag bort den svart brända plasten.

I med kroken och dit med lampan. Inte så pjåkigt! Precis så som jag ville ha det! Där ovanför nattduksbordet hänger Gubbens mormor kökslampa, men den vill vi inte ha tänd när vi ligger i sängen och läser. Den har vi restaurerat, satt brytare på den och helt sonika hängt upp i ena hörnet av rummet. Jag vill att den skall synas ut till hallen för att den är så fin och har en mysig historia.  Det finns ingen takbelysning i detta gamla sovrum, så där kom gammelmormors lampa från 50-talet fint till pass.

Kaffeburkar och fågelskrämmor

Nu har jag hittat på något igen! Lite sådär som en uppfinnare ni vet. En som tror sig ha lösning på alla diverse problem. Hahaa! Och så har jag haft användning av delar från mina så många gånger tidigare återbrukade cappoccinoburkar. Denna gång är det folielocken inifrån burken jag återbrukat.

Band dem på rad och hänge upp ovanför trädgårdslandet. Har haft cd-skivor dinglandes lite här och var tidigare, för att skrämma fåglarna. Nu tänkte jag lite nytt och fint. Att en silvrig girlang skulle få dekorera och på samma gång göra nytta.

Men ha, de trodde jag det! När jag kom ut för att hämta rädisor satt trasten där vackert och tittade på mig. Som om jag vore helknäpp och trodde att den skulle skrämmas av något så fjantigt. Får väl återgå till mina välbeprövade cd-skivor. Sen får girlangen hänga kvar bara för dekorations skull.

Gräslök på många sätt

Har tipsat om användningen av gräslökens vackra blommor många gånger förr. Att ni ska ta dem till vara och framförallt knipsa av blommorna för att löken ska hålla sig bättre. Jag strör färska blommor på sallad, dekorerar olja och gör gräslöksolja. Har även torkat dem för att ge salladen mer färg mitt i smäll kalla vintern. Därför tycker jag det vore synd att inte använda den fina lila konstverket.

Här har jag samlat de blommor som just den dagen råkade blomma bland gräslöken. Låter blommorna dra i helt vanlig rypsolja några dagar. Efter det silar jag av blommorna och häller upp i någon vacker flaska. Det är jätte gott att använda vid stekning eller ringla över salladsportionen. Och visst är de gudomligt vackra, de lila små bollarna fulla av små klockor.

När staken brinner upp

När staken brinner upp! Jo, för det var det fem före att den gjorde. Mina loppade svarvade ljusstakar i trä. Jag vet såklart att man inte får lämna dessa ljusstakar oövervakade. Inte en minut ens. (Inga ljusstakar överhuvudtaget) Det trodde jag inte jag gjorde heller, men vips så sotade det. Kunde såklart ha gått mycket dåligt.

Då kom jag på en fiffig idé. En slags förta hjälp. Tänker att det inte är lika lätt att det tar eld när jag sätter i en ljuskopp. För att få hålet lite större använde jag mig av en vinkork med lite sandpapper runtom. Dessa ljusstakar har jag vid vårt fritidsboende och där råkade jag inte ha passliga verktyg som kunde varit till nytta. Min man skrattade stort åt mig där jag satt och gned med vinkorken och sandpappret. Han ansåg att vi kunde tagit hem ljusstakarna och fixat dem hemma, men ser ni, de ansåg inte jag! Hahaa!

Jag använde helt vanliga ljuskoppar i metall. Sådana som Ernst Kirchsteiger på svt 4 använder jämt och till allt, tycker jag. Dem köpte jag i hobbyshoppen för några euron.

Jag tycker det är fint med ljusmanschetter på ljusstakarna. De förebygger också det värsta klottet av rinnande stearin. Manschetterna fyndar jag på loppisar för struntsummor. Gamla fina i glas. 

Ljuskopparna skulle ha hållits på plats i ljusstaken utan lim, men eftersom Gubben höll på med renovering intill och använde sig av ett eldfast superlim, sprutade vi lite av det under ljuskoppen och tryckte sedan ner den i ljusstaken.

Där står mina fina röda ljusstakar. Dem jag betalade 50cent för. De fina golvlisterna då? Varför plockar jag inte bort dem innan fotografering? Jo, för jag skrev att Gubben renoverar, där intill. Svänger kameran en smula, så håller han till där nere i knuten. Åtgärdar en väggstump som också var i behov av första hjälp pga värmen och elden.

Har en till ljusstake i trä. Ett annat hantverk som jag också fyndat på loppis. Även i den har jag satt en ljuskopp. I första hand för att ljuset inte stod rakt pga hålet var för stort, men sedan kom jag på att det är mycket tryggare att ha ljuskopp även här.