Vår nyårsafton

Lite bilder från igår kväll. Firade in det nya året med min storasyster och hennes familj. God mat och dryck! Umgänge, skratt, spel, pussel och raketer i ösregn. Vår kväll i korthet!

Räkfrossa till förrätt. Helstekt oxfilé, potatiskulor, rödvinssås och bönor med bacon. Enkelfixad supé enligt Gubben. :) Detta avrundades med pepparkaksparfait. Mums! Det röda vinet bjöd gästerna på. En gåva till dem från en sydafrikansk vän. Det var så gott så vi tänkte smälla av! Så kraftigt att vi ville deknatera. Därför står karaffen fint bredvid. Tror jag tar flyget och hämtar en flaska till ;o)

Det blev svart och vitt denna gång. Den nya duken och vita pappersservetter. Band om med svart satinband och knöt fast de fina kulorna jag fick av Anna-Lena. Perfekt till nyårsafton, tycker jag! Rätt enkelt dessutom. Den vackra buketten fick vi av våra vänner tidigare i veckan när vi bjöd dem på ostbricka. Blomstren passade perfekt till nyårsdukningen!

* 2 * 0 * 1 * 4 *

Kunde inte låta bli... Hoppas ni ser ironin i det hela?! Fotot taget igår, på självaste nyårsafton, då det borde vara minst -10 grader och marken täckt av ett vackert lager vit snö. Här störtregnade det så hårt i går kväll att facklorna slocknade. Rattkälken lär stå där oanvänd nån vecka till. Meteorologerna lovar bara regn framöver. Lite annat jämfört med i fjol.

Fotot taget 24.12.2012

Enkel dukning till ostbricka

Här om kvällen bjöd vi goda vänner på ostbricka och konfekter (Här hittar du konfektrecept. Klicka vidare så finner du fler) Dukade fram allt på en gång. Allt i en salig blandning så att inte ens ljusen fick plats på bordet. Uppläggningsfat med "snurr under" underlättar när man är många runt bordet. Det i trä kan man köpa på Ikea för en femma och det i marmor är en urgammal gåva av min mamma. Som är supertrendig igen :) Det struntar jag i egentligen, tycker det är fiffigt eftersom det går att kylas ner i kylskåp innan servering.

Servetterna - gamla halverade linnehanddukar - trotjänarna vid juldukningarna hos oss. Servettringarna i röd filt likaså. Dem klippte jag och min lillasyster till en juldag för länge sen. Inte en jul utan dessa servetter och röda hjärtan.

Ikväll tror jag det blir svart duk och silvriga servetter...Har inte bestämt mig ännu... :) Här och här kanske ni får några tips till era nyårsdukningar! Med dessa bilder önskar jag er...

En trevlig kväll och en fin start på de nya året 2014!

Havrerutor med nougat

Här kommer receptet jag lovade tidigare i dag då jag visade de övriga julkonfekterna. (Ja, då innan dygnet hann byta datum :o)) Vetemjöl har jag nytt ut mot bovetemjöl. Ifall man önskar helt glutenfritt kan man byta ut havreflingorna mot hirs- eller boveteflingor. Jag använder enbart mitt hemgjorda vaniljsocker, då kan jag lämna bort vanliga vaniljsockret i receptet och även minska på sockermängden. Ca 0.75dl hemgjort vaniljsocker är lagom till detta.

* Vass varm kniv - Kniven värmer jag under hett rinnande hett vatten. Torkar av och skär. Om och om, igen till alla rutor är skurna.

Praliner i present

Praliner på ask.

Minttryffel med polkaströssel.

Jag älskar att ge presenter! Att ge gåvor man gjort själv uppskattas ofta högt. Gåvor som "försvinner" är dessutom tacksamma. Denna ask med praliner gav jag till grannarna. Jag klädde in en papplåda med presentpapper och tejpade washitejp på kanten. Tårtpapper, och i med konfekterna.

Ovan tryffel smaksatt med hemgjord vaniljlikör. När jag misslyckas med tryffelsmeten och den inte går att rulla till kulor för att den är för lös, spritsar jag dem i stället. Jag är absolut ingen konditor ej heller chokladexpert men upplever att det beror väldigt mycket på chokladen man använder. Mörk choklad med hög halt av kakao, 60-80%, blir bäst. Sen blandar jag friskt och inte alls enligt recept och då blir det ibland just såhär - spritsat :)

Grundreceptet för tryffel och minttryffel hittar ni här. Världens enklaste kolarecept här.  De fyrkantiga med vitchoklad överdrag blev julens favorit. Tyvärr har jag inget recept eftersom det är ett resultat av försök och misstag. Ett mycket gott resultat :) Gjorde en tryffelsmet på Fazers mörka apelsinchoklad. Varvade tryffelsmeten med havrekex i en långform. Lät det stelna. Smälte vitchoklad blandat med en skvätt grädde och bredde ut. Sist, citronströssel ovanpå.

De ljusa nougatrutorna i mitten, blev också en favorit. De receptet skriver jag ner åt er en annan gång. Nu drar jag till skogs så länge det är någorlunda ljust. Hej svejs!

Jul hos Lill-Siss

Såhär fick vi fira juldagen! I min lilla syster och hennes mans sprillans nya hem! Nybyggt långt bord för hela "tjocka släkten"! Rolig dukning i svart, vitt och en gnutta rött. Så fint att man blir stum. Som taget ur en inredningstidning! 

Och så fick vi bekanta oss med världens underbaraste Stina! Har aldrig träffat snällare kisse-dam!

De flesta foton tagna av Storasyster.

Nyårsgåva kanske?

Inflyttningspresent och kombinerad julgåva till vänner med svart/vit/grå inredning.

Ska ni slå in en gåva till värdarna på nyårsfesten? Fler paketeringstips. Lite bilder på julklappar jag slog in innan jul. Egentligen inte så "juliga", mer vintergåvor, tycker jag.  Här de jag visade er tidigare.  Håll till godo! :)

Ett hjärta till min Gubbe!

Prickigt till vår fadderbarn!

Pappret hittade jag på Clas Ohlsson. Röd gran i filt från Tiimari, några klistermärken och rött bomullsgarn. Byt ut granen och tomtarna till andra klistermärken och så har ni ett omslag till en födelsedagspresent.

Pasta al salmone

Hann ni in och titta på inlägget tidigare idag? Så här blev det! Gudomligt gott! Hemgjord tagliatelle med sås på vitt vin och rökt lax. Några överblivna ägg, lite rom och sallad till. Vilken tur att man har en man som är duktig på "det här med kokandet" :o)

Veva efter julmaten

På tork...

Här vevas det! Blir så långt att tre par händer behövs.

Och "halva" köksinredningen nedmonterad för att få maskinen fäst :)

Hej! Hoppas ni haft en mysig jul?! Pastatillverkning pågår hos oss just nu. Lite omväxling till all julmat. Lååång tagliatelle önskades. Pappan uppfyllde barnens önskan :o) Här tar vi igen oss efter allt julfirande. Inte för att firandet varit tungt utan snarare bristen på frisk luft och normalt dagsljus. Bestämde mig för att inte klaga på det tråkiga mörka vädret men kan inte hålla mig längre. Regn, snart en vecka i sträck! Huj! Tråkigt! Har fotat lite juliga bilder och visar er så snart jag kommer igång på riktigt igen!

Julhälsningen 2013

God morgon i stugorna!

Här är de första klapparna öppnade! Klappar som sysselsätter, så att väntan på Jultomten inte ska bli för lång. Jag har inte skickat ett enda julkort denna jul. Helt enkelt p.g.a. tidsbrist. Jag brukar göra korten själv, ett pyssel jag älskar. Såhär såg julhälsningen ut i fjol. "Årets frimärkspeng" satt jag i Frälsningsarméns gryta. Grytinsamlingen deltar jag i årligen men pengen blev lite större i år. En annan viktig tradition för barnen och mig är att delta i Mannerheims Barnskyddsförbunds julinsamling, där man samlar in julklappar till barn. Känns fint att kunna hjälpa barn som annars inte får nån julgåva. För visst är de det julen i grund och botten handlar om! Att ta hand om varandra! Oj, så långt detta blev?! Skulle skriva kort med jag hade så mycket på hjärtat denna morgon. Nu tar "Seralia" jullov!

Fridfull Helg till alla stugor!

Paketering

Då är vi här! Dan före dopparedan! Härligt! Jag har inte gett mig tid att kika in här överhuvudtaget. Julstökat i dagarna tre. Skönt med ledigt från jobbet och få gå loss på julstöket. Storgillar! I många hus paketeras det för brinn kära livet just nu. Jag är klar! De finaste klapparna slår jag in sist! Klappar till vuxna och mina fadderbarn. Grannar och goa vänner.

Bildregn med lite tips till er. Om inte i år så kanske till nästa år. Bilder tagna med blixt i kvällsmörkret så färgerna är lite missvisande men idéerna ser ni :) Inga namn på klapparna ännu, dem klistrade jag på efter fotografering. Byt ut julpappret mot roliga och vackra presentpapper så har ni paketeringstips på födelsedagsgåvor. Här några fler paketeringstips i slivriga färger.

Vi fortsätter njuta av uppesittarkvällen. Nybastade och nu blir det ostbricka "mitt i natten" med de äldre barnen och Gubben. Tror jag kikar in i här morgon ännu. Tills dess, ha det gott!