Havrerutor med nougat

Här kommer receptet jag lovade tidigare i dag då jag visade de övriga julkonfekterna. (Ja, då innan dygnet hann byta datum :o)) Vetemjöl har jag nytt ut mot bovetemjöl. Ifall man önskar helt glutenfritt kan man byta ut havreflingorna mot hirs- eller boveteflingor. Jag använder enbart mitt hemgjorda vaniljsocker, då kan jag lämna bort vanliga vaniljsockret i receptet och även minska på sockermängden. Ca 0.75dl hemgjort vaniljsocker är lagom till detta.

* Vass varm kniv - Kniven värmer jag under hett rinnande hett vatten. Torkar av och skär. Om och om, igen till alla rutor är skurna.