Biin bisi

Den fula panelen och den blåa plastmattan - ett minne blott.

Magi med vit målfärg.

 De lilla köket åkte ut.

Nytt klinkergolv och fräscha vita väggar.

Hej på er alla bloggisar!

Det blev en lååång bloggpaus. Vi har varit "bisi" av många olika orsaker och här en av dem. Gubben och hans kollega renoverar representations bastun på restaurangen, typ 24/7. Det gäller att ligga i för att få de klart. Det blir så fint! Följetongen fortsätter...

Ny snygg klinker i toaletten.

...och de finns en hel del att göra ännu...

Alla bilder tagna med mobil, fotograf min Gubbe :)

Värdefull

Glöm aldrig hur värdefull du är!

Inga inredningsbilder, inte många ord. Bara en liten hälsnings till just Dig... Dig...och Dig...

20DagKnut

Här pågår städning, liksom i så många andra stugor. Nästan synd att slänga ut en så fin gran. Tät, jämn och långa fina barr som knappt barrat alls. Den hade inte fått vatten de fyra sista dagarna och först då började den tappa färg nertill. Mer perfekt gran får man nog söka. All ära till min pappa! Han är en riktig mästare på julgranar. Nu får vi bara vänta på ny perfekt leverans, sisådär om 11 månader. Samma kulor och glitter som i fjol i färgerna guld och silver. Storasyster fick denna jul äran att kläda granen själv. Det gjorde hon med bravur! (p.s. jag flyttade inte en ända kula, vilket jag gjort de senaste tio åren) ;o)

Tack igen Moffa! Kram på Dig!

På spåret

Lillebror och jag i skidspåret...

...och katten Goris fick förstås också följa med.

Nä, men hej! En bekant i spåret.

Min pappa och jag!

Hej på er!

Det blev bloggpaus på denna blogg. Migrän och huvudvärk har varit mina ständiga följeslagare den senaste veckan. Nu mår jag bra och njuter till fullo! Visst är livet toppen när man får vara frisk?! Gubben, Lillebror och jag njöt av den vackra vintersolen och tog en runda i skidspåret. Ljuvligt! (Några mobil-bilder från idag). Hoppas ni haft en fin vinterdag ni också?!

Vanilla i Aalto

Tips på en enkel och mycket god efterrätt, jag bjöd på när vi hade gäster senast. Hård vispad Flora Vanilla Visp i botten på en vacker skål eller i ett vackert glas. Strö på lite kaksmulor. Jag smulade sönder pepparkakor denna gång. Vispa Blå Band Chokladmousse enligt förpackningens anvisning och bred försiktigt ovanpå vanillan. Ställ i frysen någon timme. Klart att servera!

Simpelt

Det har blivit många dukningar det senaste veckorna, det hör väl julen till?! Man behöver inte alltid "krångla till det". Jag gillar att duka fint och leka med olika stilar men den senaste dukningen blev enkel och "man-tager-vad-man-haver". Jag kom på att vår vita duk (de andra dukarna som vi har gillar jag inte) väntade på rengöring i tvättkorgen, så jag fick ta till det som fanns - fyra vita löpare. Pappersservetter med stilren brytning på glas tallrikar. Enkla glas för rödvin och vatten. Plockade om återstående hyacinter, igen en gång och ställde in värmeljus i kivi ljuskopparna. Perfekt dukning för tacopaj och sallad en vardagskväll.

3 x 2 dl

Lördag och godisdag! Egentligen är det lite synd att man enbart gör godis till jul. Att göra godis är rätt enkelt, dessutom mer nyttigt än "köpis-godis" utan en massa tillsattsämnen, men framförallt gott. Varför inte göra godis till nästa födelsedagskalas, antingen att bjuda på eller att sända hem lite med kalasgästen. För nån dag sen skrev jag om tryffel och nu blir det ett busenkelt kola-recept.

Kola

2 dl socker

2 dl vispgrädde

2 dl sirap

4 msk kakao

(om man vill ha choklad kola)

Blanda alla ingredienser i en teflonkastrull. Låt bubbelkoka ca

40min tills smeten är 123-124 garder. Sätt i formar och klart!

Knäck är också supergott! Det finns massor med olika knäckrecept. Spelar egentligen ingen roll vilket man väljer bara man kommer ihåg 1 2 3. Vid 123 grader blir både knäck och kola perfekt härligt sega och goda.

Omplantering

När andra plockar bort jul, planterar jag om och ställer in. Två ensamma amaryllisar fick samsas i Arabia loppis-skålen, lagom till nyårsafton, när jag ville fixa festfint. Lite granris, taklökar (som jag hade i en övervintrande kruka i garaget) och några glasdekorationer. Möblerade om lite bland julpynten och de mindre renarna ställde jag på "container-bordet"  intill stjärnan. De övriga renarna står på lilla bordet i sällskap av den vackra buketten vi fick av våra nyårsgäster. Pentiks renar är juldekoration hos oss, men så vackra, att de kunde stå framme längre än bara över jul. Borde kanske tänka om där lite...vi får se...

Vår nyårsafton

Välkomst skumpa till de vuxna.

 

Nana by Iittala

Nyårsdukning 2012

Kuvertet

Hyacinterna i näverkrukorna

Efterrätten

Några bilder från igår kväll, bilder jag tog just innan gästerna kom. Vi avnjöt himmelsk soppa på jordärtskocka, på en bädd av stekt bacon och purjolök samt inlagda mini kantareller. Nybakade semlor. Till varmrätt stekt sik med hollandaise sås, pressad potatis, brysselkål och morötter. Så gott så! All tack till min Gubbe! En del av efterrätten ses på bild ovan. Våra hemgjorda julgodis. Dukningen, något helt annat en tidigare år. Hittade hjärtan i näver på rean. Inspirerades av dem och det fick bli en dämpad dukning utan silverinslag. Papperservetter med satinband och papperssnöre runtom. Enkelt! Plockade fram gamla näverbyttor och ställde i några hyacinter som fortfarande står framme lite här och var. Dammade av våra festglas - Nana från Iittala. Glas jag köpt när jag var tonåring och jobbade på husgeråds avdelningen på stans varuhus. Tänk att man på den tiden, som 15-åring, samlade på glas som kostade 60 mk/st. Idag är vi nöjda att äta soppa ur Ikeas skålar för 60 cent/st :o)

p.s. recept på en del av konfekterna hittar ni här och om nån dag får ni fler recept. Håll ut!

Nyårs dukning

 Nyårsafton 2010

 Nyårsafton 2011

hmm...och vad ska jag hitta på till kvällen...?! Återstår att se... :o)

 Med dessa bilder önskar jag Er alla och envar en fin afton och ett

Gott Nytt År!

Efterrätt till afton

Funderar ni på efterrätt till nyårsafton? Gör som jag och bjud på praliner och kaffe avec. Till jul gör vi olika tryfflar och annat julgodis. Här får ni recept på tryfflar vi alltid gör. Grundrecept som jag modifierat lite efter flertalet misslyckanden att få smeten rullad till kulor.

Hallontryffel (övre bilden) Dem gör jag av mörk choklad smaksatt med hallon. Kan köpas på bl a Lidl. Smaksatte med 1½ msk hallonlikör. Rosa hallonsmakande strösslet köper jag på Prisma. Minttryffel (nedre bilden) samma grundsmet men choklad utan smak. Smeten smaksätts med några droppar pepparmyntsolja. Finns att köpas på de flesta större mataffärer.

Tryffelsmet

240g fin choklad

1 dl grädde

2 msk smör

Koka upp grädde och smör. Häll den heta blandningen
över chokladen. Rör om tills chokladen smällt och krämen är slät.

Rör ner smaksättningen. Ställ i kylen en stund för att stelna.
Gör kulor och ställ dem sen i kylen igen för att stelna.

Festdukning

Nämen usch, vilket väder vi fick idag efter nattens snöyra med mängder av snö. Slask, regn, mörkt och grått! Till något mycket roligare. Funderingar om nyårsdukningen, men jag tar årets juldukning först. Ingen dukning jag tänkt ut flera dagar innan, utan något jag kom på an efter jag plockade fram porslin, servetter och blommor. Vitt porslin, rektangulära tallrikar denna gång. De röda och gröna glasen samt silverbestick, enligt jultradition. Inte en jul utan de rödvita tygservetterna gjorda av gamla handdukar. Servettringarna, med röda band och klara pärlor, prydde jag ljusstakarna och hyacinterna med. Hyacinterna satt jag i olika höga glasskålar. Servetterna fick ligga ihop rullade på tallriken utan servettringar. Ljuskoppar och ljusstakar från Ikea. Vill ni kika på hur jag dukade ifjol? Här, varsågoda! :o)

Gamla ljushållare

På andra sidan köksbordet under den lilla fönstret har vi - bänken - en avlastningsyta och ett ställe där jag oftast fixar till det lite extra fint enligt säsong. Det enda jag köpte när vi besökte Stundars Julmarknad var ett par gamla ljushållare med stjärnor som tyngd. Bara av en sån liten mojäng får mig att gå igång. Plockade farm olika stora glasvaser och fyllde dem med hyacinter och silvriga julkulor i glas. I den största ställde jag en cypress i en papperspåse och en liten enkel ljusslinga.

Rött fick det bli

Jahapp, fredag igen! Dagarna rusar igen men vi fortsätter julfirandet. Godis, popcorn och film står på agendan. Röd jul önskades i år, så fick de bli! Amaryllis Rondella med mitt fiffiga stöd, dekorerat med Pentiks hjärta. De röda krukorna med adventsljusstaken, hemstöpta ljuset, den glada tomten och en randig hissgardin. Jag satt in t.o.m. rödrandiga julmattor (som jag inte har bild på) Så ser vårt röda julkök ut i år.